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Ditta's Coffee Club 連帽衫

Ditta's Coffee Club 官方連帽衫 簡潔線條、基本風格與日常舒適。<br data-start="218" data-end="

Bloom Mikael Jasin：咖啡作為改變的推手

2024年世界咖啡師冠軍Mikael Jasin的精彩人生故事，從他的印尼根源到世界咖啡舞台。這本傳記融合了韌性、熱情與對目標的追求，是一段將激勵咖啡愛好者與夢想家的旅程。

Ditta 馬克杯

我們的馬克杯是喜愛以時尚與便利方式享用濾掛咖啡或茶飲者的理想選擇。優雅設計與人體工學握柄確保舒適且安全的握持。 <p class="font-claude-response-body break-wo...

咖啡師課程 - 基礎濾泡萃取

這門課程將帶您認識濃縮咖啡以外的各種咖啡沖煮方式！ 濾泡式沖煮方法的歷史 沖煮過程中的變數 如何根據沖煮方式研磨咖啡？ 不同的沖煮方法 濾泡咖啡的沖煮與品嚐 咖啡館中與顧客互動的技巧 課程時長 4小時...

Corso Barista - 拉花藝術基礎

即使在咖啡吧，視覺享受也很重要！ 哪一種牛奶？ 濃縮咖啡的理想萃取 正確的奶泡製作 圖案中的對比 基本圖案（愛心、鬱金香、拉花） 蝕刻技法 將拉花藝術與咖啡館的節奏相結合 所有課程均以小班授課和個別指...

咖啡師課程 - 義式濃縮基礎級

提升或學習咖啡師技能，探索濃縮咖啡秘訣的課程。 咖啡知識與配方調配 烘焙對咖啡風味的影響 研磨度的調整 濃縮咖啡的萃取 牛奶發泡技巧 咖啡館菜單的主要飲品 設備維護 所有課程均採面對面個別授課，以量身...

咖啡師全浸泡 + 開設你的咖啡店

一個密集的個人課程，讓你在吧台後方掌握全方位技能！或者獲得能幫助你開設自己咖啡廳的能力！ 咖啡的供應鏈 咖啡，從植物到杯中 商業咖啡市場 VS 精品咖啡（在倫理、永續性、品質上的差異） 咖啡的處理過程...

Corso Barista - 濃縮咖啡進階課程

提升濃縮咖啡萃取技能的課程 咖啡處理過程及其對風味的影響 濃縮咖啡的進階萃取 尋找風味的平衡 Espresso Brew Formula、TDS 與萃取率 萃取濃縮咖啡的理想水質 咖啡館中的水過濾系統...

Corso Barista - Estrazione in Filtro Livello Avanzato

更科學化的手沖咖啡萃取方法！ 變數管理及其對風味的影響 研磨咖啡顆粒分析 哪種水最適合萃取？ TDS、萃取率與咖啡沖煮圖表 咖啡館手沖咖啡銷售技巧 所有課程均以小班制及個別授課方式進行，以提供個人化訓...

牛奶框架 - 個人迷你課程

此課程針對已具備咖啡機操作熟練度，但希望提升牛奶打發技巧的學員。 課程主題： 選擇適合的牛奶 牛奶打發技巧 針對不同飲品調整牛奶質地 課程時長為一個半小時，並無固定開課時間。請在購買前聯繫我們預約或確...

研磨與萃取 - 個人迷你課程

此課程適合已具備咖啡機操作經驗，但希望提升調整研磨粗細及改善咖啡萃取技巧的學員。 課程主題： 磨豆機的類型 萃取參數的控制 正確的萃取實務 課程時間為一個半小時，並無固定開課時間。請於購買前聯絡我們預...

感官吧檯

一位專業咖啡師全程陪伴，帶您踏上沉浸式的香氣、感官與不同萃取方式的旅程。 深入了解咖啡世界與供應鏈 專業引導品飲 濃縮、手沖與摩卡壺萃取：特性與差異 居家萃取方法<

居家咖啡師

你買了一台家用義式咖啡機，就是為了不必老是跑咖啡館。但總有些什麼，讓你無法充分發揮所購咖啡的潛力。 Home Barista 課程透過 2 小時的個人培訓，讓你發掘所有秘訣，使你對自家咖啡的喜愛更勝咖...

濾掛萃取 - 個人迷你課程

這個課程為期一個半小時，讓學員能夠學習以濾紙沖煮法萃取咖啡的基礎技巧。 學習基礎萃取技巧後，學員將能建立起點，進而逐步探索新的變數與新的風味層次。 課程主題： 濃縮咖啡與濾紙咖啡的風味差異 V60、法...

咖啡品鑑 - 個人迷你課程

本課程旨在訓練味覺，以辨識一杯咖啡中可能發現的各種香氣與風味層次。 課程將交替進行不同萃取方式的品飲： 濃縮咖啡 濾泡萃取 杯測，國際專業咖啡品鑑標準。 在訓練過程中，學員也將學習辨識每款咖啡的酸度、...

宏都拉斯 芬卡艾爾普恩特 卡圖艾 水洗

這款水洗處理的咖啡，帶來獨特的味覺體驗，以均衡的甜度與鮮明的感官風味著稱。巧克力氣息賦予深度與溫暖，青蘋果的調性則增添活潑的清新感與輕柔酸度，完美平衡整體風味。此外，細膩的餅乾香氣更豐富了品飲層次。

Oscar Hernandez Typica

Oscar Hernandez，一位創新創業者，屬於新一代有抱負的農民，他不僅會以他非凡的咖啡讓你驚嘆，還會在洛斯諾加萊斯咖啡種植中應用先進技術和生物技術。 Oscar 對研究和創新的奉獻在每個階段都...

烘焙師精選樣品盒

探索精品咖啡的世界，我們的 烘焙師精選樣品盒 帶您踏上風味之旅！ 盒內包含由我們的烘焙師精心挑選的 5款獨特咖啡 。每盒都是一份驚喜：不同的風味、產地和香氣輪廓，讓您發現咖啡的新面貌。 內容物： 5份...

哥倫比亞加萊拉斯低因咖啡

在哥倫比亞納里尼奧地區的加萊拉斯火山山坡上種植的單一產地低因咖啡。由當地小農生產，這款咖啡結合了卡圖拉、卡斯蒂略和哥倫比亞品種的品質，提供無咖啡因的純正風味。 帶有焦糖、牛奶巧克力、蘋果和檸檬的香氣，...

哥倫比亞 Las Perlitas

Las Perlitas Pink Bourbon 這是一款水洗咖啡，來自烏伊拉省小批量生產者，種植於海拔1,900至2,300公尺之間。其特色在於活潑的酸度、果香般的甜味以及細緻的花香調性，杯中呈現...

Honduras Finca El Puente Catuai Anaerobic Natural

這款咖啡帶有異國情調的鳳梨香氣，提供活潑且果香四溢的味覺體驗，與蜂蜜的甜美醇厚風味巧妙融合。這些風味的結合呈現出均衡和諧的韻味，令人愉悅，並留下難忘的餘韻。

濃縮咖啡愛好者組合

專為義式濃縮咖啡愛好者設計的組合。包含兩款我們最受歡迎的咖啡豆，Jump 和 Mammamia，皆由 Ditta Artigianale 精心烘焙，搭配兩只優雅的濃縮咖啡杯。無論是送禮或為您的咖啡站增...

巴西 聖塔芭芭拉

透過這批豆子，我們想帶您直接來到巴西核心地帶的Fazenda Santa Barbara。在這裡，海拔1300公尺處，農場團隊以符合我們對品質與透明度的價值觀，細心照料每一株Yellow Bourbo...

哥倫比亞媽媽山脈

Mama Sierra 是一款單一產地咖啡，講述安蒂奧基亞高海拔咖啡的優雅。 杯中散發出香草、野花蜂蜜和黃李的香氣，口感絲滑，尾韻持久。 這款咖啡專為追求平衡與香氣透明度的愛好者而設計，無論是手沖還是...