咖啡愛好者課程

感官吧檯

一位專業咖啡師全程陪伴，帶您踏上沉浸式的香氣、感官與不同萃取方式的旅程。 深入了解咖啡世界與供應鏈 專業引導品飲 濃縮、手沖與摩卡壺萃取：特性與差異 居家萃取方法<

居家咖啡師

你買了一台家用義式咖啡機，就是為了不必老是跑咖啡館。但總有些什麼，讓你無法充分發揮所購咖啡的潛力。 Home Barista 課程透過 2 小時的個人培訓，讓你發掘所有秘訣，使你對自家咖啡的喜愛更勝咖...

濾掛萃取 - 個人迷你課程

這個課程為期一個半小時，讓學員能夠學習以濾紙沖煮法萃取咖啡的基礎技巧。 學習基礎萃取技巧後，學員將能建立起點，進而逐步探索新的變數與新的風味層次。 課程主題： 濃縮咖啡與濾紙咖啡的風味差異 V60、法...

咖啡品鑑 - 個人迷你課程

本課程旨在訓練味覺，以辨識一杯咖啡中可能發現的各種香氣與風味層次。 課程將交替進行不同萃取方式的品飲： 濃縮咖啡 濾泡萃取 杯測，國際專業咖啡品鑑標準。 在訓練過程中，學員也將學習辨識每款咖啡的酸度、...