Category: 커피
이 로트를 통해 우리는 브라질의 심장부에 위치한 파젠다 산타 바바라로 여러분을 직접 데려가고자 합니다. 해발 1300미터의 이곳에서, 농장의 사람들은 우리의 품질과 투명성이라는 가치를 반영하는 헌신으로 옐로우 버번 커피나무 한 그루 한 그루를 정성껏 돌보고 있습니다.
내추럴 프로세싱은 이 원두의 구조와 타고난 단맛을 최대한으로 끌어올립니다. 연구소에서 시음했을 때, 그 깨끗함에 즉시 매료되었습니다. 첫 인상은 녹은 밀크초콜릿의 느낌이며, 이어서 헤이즐넛 크림의 향이 입안에 기분 좋게 오래 남습니다. 붉은 사과 특유의 산미가 끝까지 균형 잡힌 한 모금을 만들어냅니다.
The altitude really shows in the cup—this Yellow Bourbon has that clean, almost floral sweetness you don't get from lower-grown beans. I brewed it as a pour-over and the body was silky without being heavy. Definitely ordering another bag while it's available.
First sip and I'm already tasting that 1300-meter elevation—the Yellow Bourbon has this deep sweetness that lingers, like caramel but cleaner. The farm's care really comes through in every cup, and it's become my morning ritual within a week.
The altitude really shows—this Yellow Bourbon from 1300 meters has that delicate sweetness I rarely find in Brazilian beans. Brewed a cup this morning and it was smooth from start to finish, no bitterness at all. I've already ordered another bag.
