Ditta Artigianale Specialty Coffee Roasters Torrefattori Firenze 2013

One. Espresso Process Blend

One. Espresso Process Blend - Main image
One. Espresso Process BlendOne. Espresso Process Blend
$7.5 $15 In stock

Category: Obchod

V naší nové směsi jsme se rozhodli použít JEDNU jedinou botanickou odrůdu, Catuai, pocházející z JEDNÉ jediné produkční oblasti, JEDNÉ jediné oblasti. Rozhodli jsme se spolupracovat s JEDINÝM producentem, Marisabel a Moisesem Caballerovými z Finca El Puente.

Rozdíl spočívá v tom, že aplikujeme čtyři různé metody zpracování.

Naše směs se bude skládat z káv promytých, přírodních, poloaerobních a anaerobních. Tento přístup jsme zvolili, abychom vám ukázali, jak se země původu vyvinula ve vytváření různých chuťových profilů.

Čtyři různé procesy, které společně vytvoří komplexnost, intenzitu, kyselost a sladkost, a vytvoří tak nejen jednoduché espresso, ale skutečně jedinečné espresso.
To vše slouží k tomu, aby ukázalo vývoj kávy ve světě, ale také know-how v každé zemi původu.

Nyní, když ji máme k dispozici, můžeme ji použít k tomu, abychom pomohli popsat krásný příběh espressa. 

Customer Reviews (5.0 / 5 · 15 reviews)

Robert A. ★★★★★

Finally a single-origin espresso that actually lives up to the “one region” promise—the Catuai beans give it a clean, focused cup without any muddled flavors. It pulls a thick crema even on my basic machine, though I did have to grind a touch finer than usual. This is my new go-to for a straightforw

Michael P. ★★★★★

I’ve been dialing this in on my home machine and the single-origin Catuai gives such a clean, sweet shot—no muddiness at all. The fact that it’s pulled from just one region makes the flavor feel really focused, like you can taste exactly where it’s from.

David G. ★★★★★

The Catuai beans really shine here—clean, consistent shot after shot, and the crema is beautifully thick. I've been pulling doubles every morning for two weeks and haven't felt the need to switch back yet.

Related Products