บาริสต้า Full Immersion + เปิดร้านกาแฟของคุณ
$493
$986
In stock
Category: หลักสูตรวิชาชีพ
หลักสูตรรายบุคคลแบบเข้มข้นเพื่อความชำนาญรอบด้านหลังเคาน์เตอร์! หรือเพื่อเพิ่มทักษะที่ช่วยให้คุณเปิดร้านกาแฟของคุณเองได้!
ห่วงโซ่ของกาแฟ
- กาแฟ ตั้งแต่ต้นจนถึงถ้วย
- ตลาดการค้ากาแฟทั่วไป VS Specialty Coffee (ความแตกต่างในแนวทางด้านจริยธรรม ความยั่งยืน คุณภาพ)
- กระบวนการแปรรูปกาแฟและผลกระทบต่อรสชาติ
- กระบวนการคั่วและผลกระทบต่อรสชาติ
- โปรโตคอลการชิมแบบ cupping
การสกัดเอสเพรสโซและลatte art
- การสกัดเอสเพรสโซ (แนวปฏิบัติที่ดีในการสกัดและการตั้งค่าเครื่องบดกาแฟ)
- การตีฟองนม
- การเตรียมเครื่องดื่มหลักทั้งในประเทศและต่างประเทศ
- ลatte art
- การทำความสะอาดอุปกรณ์
- การบำรุงรักษาอุปกรณ์ตามปกติและนอกเหนือปกติ
การชงแบบ brewing - วิธีการสกัดอื่นๆ นอกเหนือจากเอสเพรสโซ
- การสกัดแบบฟิลเตอร์ (V60, Aeropress, French Press, Moka, Cold Brew)
- ความสำคัญของน้ำในการสกัดและการดูแลอุปกรณ์
การเปิดและการจัดการร้านกาแฟ
(มีเฉพาะในคอร์ส 5 วันเท่านั้น)
- การเปิดร้านกาแฟ: ตั้งแต่อุปกรณ์ไปจนถึงการจัดทำเมนู
- การจัดการธุรกิจร้านอาหารและร้านกาแฟ (ต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม การวิเคราะห์อัตรากำไร การสร้างแบรนด์ขององค์กร)
การบำรุงรักษาอุปกรณ์
(มีเฉพาะในคอร์ส 5 วันเท่านั้น)
- การทำความสะอาดเครื่องบดและการเปลี่ยนลับมีดบด
- การบำรุงรักษาและการเปลี่ยนระบบกรองน้ำ
- การติดตั้งเครื่องชงเอสเพรสโซ
หัวข้อสามารถปรับให้เข้ากับ ความต้องการส่วนบุคคล ของผู้เรียน
ในกรณีที่มีผู้เข้าร่วมหลายคน กรุณาติดต่อเราเพื่อรับ เงื่อนไขที่ได้เปรียบกว่า.
เมื่อจบหลักสูตรจะได้รับ ประกาศนียบัตรการเข้าร่วมซึ่งได้รับการยอมรับจากบริษัทชั้นนำหลายแห่งในอุตสาหกรรม
ติดต่อเราเพื่อจองหรือตรวจสอบความพร้อมของวันที่คุณสนใจก่อนซื้อ
โรงเรียนเปิดทำการวันจันทร์ถึงศุกร์ เวลา 9:00 ถึง 17:30 น.
