Indonezja - Asman Gayo

$11 ~~$22~~ In stock

Category: Kawa

Kawa Asman Gayo pochodzi z regionu Aceh na północy Sumatry, gdzie rośliny rosną bujnie na wysokości od 1300 do 1650 metrów. Naturalna obróbka podnosi czystość aromatu, nie tracąc kultowego ciała tej ziemi.

Bycie nagrodzonym jako Najlepszy Roaster we Włoszech 2026 skłoniło nas do poszukiwania idealnej krzywej palenia dla tej tak złożonej partii. Pracowaliśmy nad zrównoważeniem intensywności ziaren kakaowych (cocoa nibs) z owocową i ewoluującą słodyczą, przypominającą konfiturę wiśniową i suszoną śliwkę.

Efektem jest filiżanka z długim i korzennym posmakiem. To idealna kawa dla tych, którzy szukają sensorycznej przygody, z dala od klasycznych profili, ale z całą elegancją, jaką może nadać tylko rzemieślnicze palenie najwyższej klasy.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 15 reviews)

George ★★★★★ Aug 13, 2026

Brewed a cup this morning and the altitude really shows—there’s a clean, bright finish that lingers just right. I’ve tried a few Sumatran coffees before, but this one’s natural processing keeps the cup surprisingly smooth without any harshness. Definitely restocking.

Ava A. ★★★★★ Aug 12, 2026

The natural processing keeps the aroma surprisingly clean, which is rare for a coffee grown this high. I brewed it in my pour-over and got a smooth, bright cup that lasted through two mornings.

Alexander H. ★★★★★ Aug 11, 2026

The altitude really shows in the cup—there's a clarity to the natural processing that I haven't gotten from other coffees around this price. I've been brewing it in my pour-over and the aroma stays clean from first sip to last, no muddiness at all. Definitely ordering another bag before I run out.