One. เอสเพรสโซ โพรเซส เบลนด์
Category: ร้านค้า
ในส่วนผสมใหม่ของเรา เราตัดสินใจใช้พันธุ์พืชเพียงหนึ่งเดียว คือ Catuai ที่มาจากแหล่งผลิตเพียงหนึ่งเดียว คือหนึ่งภูมิภาคเท่านั้น เราตัดสินใจทำงานร่วมกับผู้ผลิตเพียงรายเดียว คือ Marisabel และ Moises Caballero จาก Finca El Puente
ความแตกต่างคือเรากำลังใช้ สี่ วิธีการแปรรูปที่แตกต่างกัน
ส่วนผสมของเราจะประกอบด้วย กาแฟล้าง น้ำตาลธรรมชาติ กาแฟกึ่งแอนแอโรบิก และกาแฟแอนแอโรบิกเราเลือกแนวทางนี้เพื่อแสดงให้คุณเห็นว่าประเทศต้นกำเนิดมีการพัฒนาในการสร้างโปรไฟล์รสชาติที่แตกต่างกันอย่างไร
กระบวนการที่แตกต่างกันสี่แบบจะสร้างความซับซ้อน ความเข้มข้น ความเป็นกรด ความหวานร่วมกัน ทำให้ไม่ใช่แค่เอสเพรสโซธรรมดา แต่เป็นเอสเพรสโซที่ไม่เหมือนใครอย่างแท้จริง
ทั้งหมดนี้เพื่อแสดงวิวัฒนาการของกาแฟในโลก รวมถึงความรู้ความชำนาญในแต่ละประเทศต้นกำเนิด
ตอนนี้เรามีมันแล้ว เราสามารถใช้มันเพื่อช่วยอธิบายเรื่องราวที่สวยงามของเอสเพรสโซ
