Ditta Artigianale Specialty Coffee Roasters Torrefattori Firenze 2013

One. Espresso Process Blend

One. Espresso Process Blend - Main image
One. Espresso Process BlendOne. Espresso Process Blend
$7.5 $15 In stock

Category: Sklep

W naszej nowej mieszance postanowiliśmy użyć tylko jednej odmiany botanicznej, Catuai, pochodzącej z jednego regionu upraw, tylko jednego regionu. Zdecydowaliśmy się pracować z jednym producentem, Marisabel i Moisesem Caballero z Finca El Puente.

Różnica polega na tym, że stosujemy cztery różne metody obróbki.

Nasza mieszanka będzie się składać z kawy mytej, kawy naturalnej, kawy półanaerobowej i kawy anaerobowej. Wybraliśmy to podejście, aby pokazać, jak kraj pochodzenia ewoluował w tworzeniu różnych profili smakowych.

Cztery różne procesy, które wspólnie stworzą złożoność, intensywność, kwasowość, słodycz, czyniąc nie tylko zwykłe espresso, ale naprawdę wyjątkowe espresso.
Wszystko to ma na celu pokazanie ewolucji kawy na świecie, ale także know-how w każdym kraju pochodzenia.

Teraz, gdy to mamy, możemy użyć tego, aby pomóc nam opisać piękną historię espresso. 

Customer Reviews (5.0 / 5 · 15 reviews)

Robert A. ★★★★★

Finally a single-origin espresso that actually lives up to the “one region” promise—the Catuai beans give it a clean, focused cup without any muddled flavors. It pulls a thick crema even on my basic machine, though I did have to grind a touch finer than usual. This is my new go-to for a straightforw

Michael P. ★★★★★

I’ve been dialing this in on my home machine and the single-origin Catuai gives such a clean, sweet shot—no muddiness at all. The fact that it’s pulled from just one region makes the flavor feel really focused, like you can taste exactly where it’s from.

David G. ★★★★★

The Catuai beans really shine here—clean, consistent shot after shot, and the crema is beautifully thick. I've been pulling doubles every morning for two weeks and haven't felt the need to switch back yet.

Related Products