Brasile Santa Barbara
$7.5
$15
In stock
Category: Kaffe
Med denne batchen ønsker vi å ta deg direkte til Fazenda Santa Barbara, i hjertet av Brasil. Her, i 1300 meters høyde, tar gutta på gården seg av hver eneste Yellow Bourbon-plante med en dedikasjon som gjenspeiler våre verdier om kvalitet og åpenhet.
Den naturlige prosesseringen fremhever strukturen og den iboende sødmen i denne bønnen. Da vi smakte den på laboratoriet, ble vi umiddelbart slått av renheten: den første følelsen er av smeltet melkesjokolade, etterfulgt av en note av hasselnøttkrem som behagelig vedvarer på ganen. Et hint av syrlighet typisk for røde epler, som gjør slurken balansert fra start til slutt.
