Barista Full Immersion + Buka kedai kopimu
$493
$986
In stock
Category: Kursus Profesional
Kursus individu dan intensif untuk keterampilan 360° di belakang bar! Atau untuk memperoleh kemampuan yang dapat membantumu membuka coffee shop-mu sendiri!
Rantai pasok kopi
- Kopi, dari tanaman hingga ke cangkir
- Pasar komersial kopi VS Specialty Coffee (perbedaan dalam pendekatan etis, keberlanjutan, kualitas)
- Proses pengolahan kopi dan dampaknya pada rasa
- Proses pemanggangan dan dampaknya pada rasa
- Protokol pencicipan dengan metode cupping
Ekstraksi espresso dan latte art
- Ekstraksi espresso (praktik baik ekstraksi dan pengaturan penggiling kopi)
- Membusa susu
- Pembuatan minuman utama nasional dan internasional
- Latte art
- Pembersihan peralatan
- Perawatan rutin dan berkala peralatan
Brewing - Metode ekstraksi alternatif selain espresso
- Ekstraksi dengan metode filter (V60, Aeropress, French Press, Moka, Cold Brew)
- Pentingnya air dalam ekstraksi dan perawatan peralatan
Pembukaan dan manajemen kedai kopi
(hanya tersedia di kursus 5 hari)
- Membuka coffee shop: dari peralatan hingga penyusunan menu
- Manajemen usaha restoran dan kedai kopi (biaya F&B, analisis margin, branding perusahaan)
Perawatan peralatan
(hanya tersedia di kursus 5 hari)
- Pembersihan penggiling dan penggantian batu gerinda
- Perawatan dan penggantian sistem filtrasi
- Pemasangan mesin espresso
Topik dapat disesuaikan dengan kebutuhan pribadi peserta kursus.
Jika diikuti lebih dari satu orang, hubungi kami untuk mendapatkan kondisi yang lebih menguntungkan.
Di akhir kursus akan diberikan Sertifikat Partisipasi, yang diakui oleh berbagai perusahaan terkemuka di industri ini.
Hubungi kami untuk memesan atau memverifikasi ketersediaan tanggal yang Anda inginkan sebelum membeli.
Sekolah aktif dari Senin hingga Jumat antara pukul 9:00 dan 17:30.
