One. Espresso Process Blend

In unserer neuen Mischung haben wir uns entschieden, nur eine botanische Sorte zu verwenden, Catuai, die aus nur einer Anbauregion stammt, nur einer Region. Wir haben uns entschieden, mit einem einzigen Produzenten zu arbeiten, Marisabel und Moises Caballero von der Finca El Puente.

Der Unterschied besteht darin, dass wir vier verschiedene Verarbeitungsmethoden anwenden.

Unsere Mischung wird sich tatsächlich zusammensetzen aus einem gewaschenen Kaffee, einem natürlichen Kaffee, einem halbanaeroben Kaffee und einem anaeroben Kaffee. Wir haben diesen Ansatz gewählt, um Ihnen zu zeigen, wie sich ein Ursprungsland bei der Schaffung unterschiedlicher Geschmacksprofile weiterentwickelt hat.

Vier verschiedene Prozesse, die gemeinsam Komplexität, Intensität, Säure und Süße erzeugen und so nicht nur einen einfachen Espresso, sondern einen wirklich einzigartigen Espresso hervorbringen.
All dies dient dazu, die Entwicklung des Kaffees in der Welt sowie das Know-how in jedem Ursprungsland zu zeigen.

Jetzt, da wir es besitzen, können wir es nutzen, um uns zu helfen, die schöne Geschichte des Espressos zu beschreiben.