باريستا غمر كامل + افتح متجر القهوة الخاص بك
$493
$986
In stock
Category: دورة احترافية
دورة فردية ومكثفة لإتقان المهارات خلف الكاونتر بشكل شامل! أو لاكتساب القدرات التي تساعدك على فتح مقهى خاص بك!
سلسلة القهوة
- القهوة، من النبات إلى الفنجان
- السوق التجاري للقهوة مقابل القهوة المختصة (الاختلافات في النهج الأخلاقي، الاستدامة، الجودة)
- عملية معالجة القهوة وتأثيرها على الطعم
- عملية التحميص وتأثيرها على الطعم
- بروتوكول التذوق في الكابينج
استخلاص الإسبريسو وفن اللاتيه
- استخلاص الإسبريسو (الممارسات الجيدة للاستخلاص وضبط المطحنة)
- رغوة الحليب
- تحضير المشروبات الرئيسية الوطنية والدولية
- فن اللاتيه
- تنظيف المعدات
- الصيانة الدورية والاستثنائية للمعدات
التحضير بالتقطير - طرق الاستخلاص البديلة للإسبريسو
- الاستخلاص بالفلاتر (V60، Aeropress، French Press، Moka، Cold Brew)
- أهمية الماء في الاستخلاص والعناية بالمعدات
فتح وإدارة مقهى
(متاح فقط في الدورة التي تستمر 5 أيام)
- فتح مقهى: من المعدات إلى إعداد القائمة
- إدارة الأنشطة الغذائية والمقاهي (تكاليف الأطعمة والمشروبات، تحليل الهوامش، العلامة التجارية للشركة)
صيانة المعدات
(متاح فقط في الدورة التي تستمر 5 أيام)
- تنظيف المطحنة واستبدال الأحجار
- صيانة واستبدال نظام الترشيح
- تركيب ماكينة الإسبريسو
يمكن تكييف المواضيع وفقًا للاحتياجات الشخصية للمتدرب.
في حالة مشاركة أكثر من شخص، يرجى الاتصال بنا للحصول على شروط أكثر فائدة.
في نهاية الدورة يتم منح شهادة مشاركة، معترف بها من قبل العديد من الشركات الرائدة في هذا المجال.
اتصل بنا للحجز أو للتحقق قبل الشراء من توفر التاريخ الذي يهمك.
المدرسة نشطة من الاثنين إلى الجمعة بين الساعة 9:00 و17:30.
